猴头蟹黄芙蓉蛋

    发布时间:2007-12-06

      来源:中国食用菌商务网

    品    名:猴头蟹黄芙蓉蛋
    主    料:猴头菇
    辅    料:鱼茸、蛋清、油菜心、蟹黄
    调    料:盐、味精、鲍鱼汁等
    特    点:猴头菇色泽红亮,质地软嫩可口、芙蓉蛋洁白光滑、质地鲜嫩爽口、此菜为咸鲜味。
    制作方法:把初加工好的猴头菇用顶汤靠至入味,芙蓉蛋用清汤氽熟用熟油菜心装饰即可。

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