主料：香菇(延伸开去，自然也有草菇、金针菇等)

　　调料：辣椒油、鸡精、盐、白糖(或者蜂蜜)、花椒。

　　做法：1。先把香菇洗净，切成片，放入水中煮，水开后，煮三分钟即可。

　　2。把调料拌好，可以加点芝麻，吃起来很香哦。

　　3。把煮好的香菇用筷子一片一片夹出来，简单地沥一下水，放入调料中，充分搅拌。等凉了就能吃了(热的当然也能吃)。可以多做一些放在密封的容器里，放冰箱，想吃就挑一点。

　　PS：煮香菇的水可要留着，用来做高汤，煮汤