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发布时间：2008-04-25
来源：中国食用菌商务网
原料：木耳(干)20克，荸荠肉160克，胡萝卜丝80克，白芝麻(炒香)1茶匙，酱油2汤匙，糖l汤匙，白醋1汤匙，上汤2汤匙，生粉1/2茶匙，水约2汤匙。
制法：1、木耳浸泡约1小时，洗净，切丝，汆水，过冷。
2、荸荠肉拍碎。胡萝卜丝洗净。
3、起油锅，下木耳、荸荠肉及胡萝卜丝炒匀，加入酱油、糖及上汤略煮.放入芡汁料，倒入白醋，熄火，上碟后撒上白芝麻。
编辑：皮皮
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