主料：蟹味菇300克

　　辅料：小麦面粉30克

　　调料：小葱10克 色拉油6克 盐2克 胡椒粉1克 味精1克

　　蟹味菇羹烹饪方法

　　1. 将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片

　　2. 面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊

　　3. 坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸

　　4. 然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。

　　蟹味菇羹营养分析

　　蟹味菇：含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低…

　　小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效…

　　食物相克

　　蟹味菇：

　　蟹味菇羹的营养成分

　　能量168.79千卡维生素B60.02毫克

　　蛋白质5.37克脂肪6.8克

　　碳水化合物22.81克叶酸9.54微克

　　膳食纤维1.27克维生素A14.1微克

　　胡萝卜素84.6微克硫胺素0.14毫克

　　核黄素0.02毫克烟酸0.63毫克

　　维生素C2.1毫克维生素E4.45毫克

　　钙18.02毫克磷54.46毫克

　　钾73.16毫克钠869.95毫克

　　碘0.95微克镁18.19毫克

　　铁0.46毫克锌0.19毫克

　　硒2.44微克铜0.03毫克

　　锰0.07毫克