发布时间:2010-06-04
来源:中国食用菌商务网
茶树菇鸡汤并不是所有的“农家乐”院里都有。但因为它的味道别具一格,所以受关注率也超高。
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的高档珍稀食用菌,是集美味与保健于一身的食疗佳品。中医认为,茶树菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。晒干的茶树菇,香味浓烈,与鸡肉一起熬炖,味美香醇。更妙的是,汤里会飘着一股来自山野的味道。
茶树菇鸡汤富含丰富的氨基酸、植物纤维,清爽不油腻。
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