京葱杂菇炒鹅片

    发布时间:2010-06-25

      来源:中国食用菌商务网

        材料:金针菇100克、平菇100克、鹅片(切半厘米厚)200克、京葱40克、日本烧汁20毫升,黑椒碎、麻油各少许,盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各适量。

      做法:金针菇和平菇洗净备用;以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时,用平底锅,猛火将鹅片煎至上色,取出后放入金针菇和平菇翻炒,放回鹅片,加入日本烧汁和京葱、黑椒碎继续翻炒片刻,以盐、糖调味,淋上麻油即成。

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