平菇炒蛋

    发布时间:2010-06-26

      来源:中国食用菌商务网

    原料:
     平菇、鸡蛋、青椒、盐。
      做法:
     1、平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝;
     2、鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出;
     3、锅内少许油,放葱姜末炒香放入平菇,青椒丝,炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅,时间不要太长,否则平菇出水太多,就不好了。

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