鸡膀炖茶树菇

    发布时间:2012-08-08

      来源:中国食用菌商务网

     

    材料:鸡翅膀根4-6个,茶树菇2-4两,葱姜蒜,花椒大料。

    方法:

    1.鸡翅膀根洗净,放到锅中汆3-5分钟,洗净浮沫,沥干备用。
    2.茶树菇焯软捞出,沥干备用。
    3.葱姜蒜切片,放到锅中炒香,放入八角和花椒同炒,炒出香味。
    4.放入耗油、生抽、老抽、料酒,放入水,大火烧开。
    5.汤内放白糖和鸡翅膀根。
    6.大火烧开之后,转小火炖半小时至鸡膀软烂。
    7.根据口味调盐,大火略收汤汁,即可。

      

       

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