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咸蛋黄茶树菇

发布时间：2012-08-20

来源：中国食用菌商务网

食材明细
茶树菇 300克咸蛋黄 2个鸡蛋 1个盐 1茶勺糖 1/2茶勺鸡精 1茶勺干淀粉 4大勺植物油适量

1.茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2.咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。

3.将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀

4.再加入干淀粉拌匀。

5.炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。

6.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。

7.加入盐、糖、鸡精炒匀。

8.最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。

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