发布时间:2012-08-20
来源:中国食用菌商务网
食材明细
茶树菇 300克咸蛋黄 2个鸡蛋 1个盐 1茶勺糖 1/2茶勺鸡精 1茶勺干淀粉 4大勺植物油 适量
1.茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
2.咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3.将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀
4.再加入干淀粉拌匀。
5.炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。
6.炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。
7.加入盐、糖、鸡精炒匀。
8.最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
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