材料：
    食材：花菇、葱花、姜末
    调料：.盐一点点、酱油3、醋、白糖、水淀粉、鸡精、黑胡椒粉
    做法：
    1.首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净；
    2.花菇，斜刀切1-1.5厘米厚的片儿；
    3.热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟；
    4.水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉；
    5.水淀粉勾芡，出锅摆盘。