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三鲜猴头菇(图)

发表于:2013-01-20  来源:中国食用菌商务网

 原料:猴头菇250克,冬笋130克,鲜蘑菇、鸡汤等。

    做法:将猴头菇切片,放人开水锅中氽透捞出,沥去水,放入蛋清糊中拌匀,然后放入七成开的水锅中氽透捞出,放人碗内,加鸡汤、料酒、精盐、白糖、味精、鸡油,上笼蒸40分钟左右取出,把汤滗出,扣在盘中。功效:适用于神经衰弱。
 

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