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姬松茸煲鲜淮山

发表于:2013-01-20  来源:中国食用菌商务网


 

做法:
             
             
1.将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。

  2.排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。

  3.沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。

  4.鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米左右的块状。

  5.排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。

  小贴士:

  姬松茸系菇中珍品,为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。


 

 

 

 

用料:姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

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