茶树菇爆鱿鱼丝

    发布时间:2013-01-28

      来源:下厨房

    用料: 茶树菇  鱿鱼  青红椒  姜  葱  盐 
    做法:  
        1.将洗净的鱿鱼切成丝;
        2.烧过开水,在水中加入盐和料酒,将鱿鱼丝下入开水中;
        3.待鱿鱼微微变卷;
        4.拿出来沥干水分备用;
        5.将锅烧热,在锅中放入适量油,下入姜末和葱末煸炒;
        6.煸炒出香味后下入茶树菇翻炒,并加入适量的生抽和料酒,稍微煮上两分钟;
        7.再下入焯过水的鱿鱼丝,加入青红辣椒丝;
        8.翻炒后加入适量的盐和白胡椒调味,快速的翻炒后层盘即可。

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