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木耳蘑菇炒鸡蛋

发表于:2013-03-30  来源:中国食用菌商务网
 材料:番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。
做法:1. 将木耳提前用水泡发,番茄切片,蘑菇撕成2半,鸡蛋打散。
      2. 锅里烧开水,将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。
      3. 再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。
      4. 炒锅下油,将蛋液下锅快速滑散后装起备用。
      5. 用余油炒番茄至软身。
      6. 再放入木耳翻炒。
      7. 再放入蘑菇。
      8. 最后倒入鸡蛋翻炒均匀,放盐,胡椒粉即可。

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