冬季养生蘑菇汤(一)

    发布时间:2013-06-25

      来源:中国食用菌商务网


        蘑菇鸡汤
        材料:
        母鸡,冬瓜,口蘑,蟹味菇
        辅料:
        盐,胡椒粉,香油,香菜碎
        做法:
        1.口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片。
        2.取出部分母鸡和原汤,一起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇一起倒入,小火炖煮20分钟。
        3.加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀。
        4.加入少许芝麻油,撒适量葱花即可。

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