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平菇肉沫汤

发表于:2013-06-27  来源:中国食用菌商务网

    材料:
    平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克。
    调味料:
    盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙
    做法:
    1.将平菇撕成小条,洗净备用。
    2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
    3.锅内放入姜末及平菇。
    4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散。
    5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可。

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