猴头菇炖鸡汤

    发布时间:2013-07-31

      来源:中国食用菌商务网

        食材:老母鸡1只、鱼肚150克、猴头菇6-7个、山药半根、姜1小块、盐适量
        制作步骤:
        1.猴头菇泡发,清洗几遍,把猴头菇撕成小块。
        2.鱼肚用水汆烫至软身,切小块。
        3.老母鸡去皮,剁块,汆烫出血水,冲洗干净。
        4. 姜去皮拍扁。
        5.把以上材料放入汤锅,注入适量清水,大火烧开,转小火煲2个小时。
        6.山药去皮切小块,把山药放入汤锅继续煲30分钟。
        7. 用隔油勺把肥油撇掉,放盐调味即可。

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