麻辣杂菇烫粉丝

    发布时间：2013-07-31

      来源：中国食用菌商务网


        材料：金针菇、平菇、秀珍菇、草菇、红薯粉丝、香菜、花椒、红尖椒、麻油、生抽、醋、辣椒红油、鸡精、高汤、食用油
        步骤：  
        1.杂菇放到水中，清洗干净。
        2.粉丝放到温水中泡软。
        3.将洗好的金针菇切段，草菇切开，胖杂菇撕片备用。
        4.粉丝泡好后，捞出沥干水。
        5.锅内热油，放花椒红尖椒炒出香味，然后将花椒铲出来扔掉。
        6.放杂菇下锅翻炒片刻，杂菇变软出水，即可放适量高汤入锅煮开。
        7.锅开后，放入粉丝。

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