蟹味菇搭啤酒鸭

    发布时间:2013-09-09

      来源:中国食用菌商务网


        主料:鸭肉、啤酒600ml、蟹味菇;辅料:葱、姜、干辣椒、花椒、老干妈辣椒酱
        做法:
        1、鸭肉洗净切块。
        2、将干辣椒、花椒、姜片、小蒜爆香,放入鸭块,煸炒至水分收干。
        3、用老干妈加老抽、料酒、白糖调成汁,倒入锅中。待鸭块上色,倒入啤酒,大火烧开放入蟹味菇,转中火焖至汤汁基本收干时即可。

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