蚝油鸡片蟹味菇

    发布时间:2013-11-08

      来源:中国食用菌商务网


        原料:
        用料:蟹味菇、鸡胸肉、胡萝卜、蚝油、盐、淀粉、鸡精、白糖
        做法:
        1.鸡胸肉和胡萝卜切片,鸡胸肉用淀粉和少量盐淹10多分钟;
        2.把掰好的蟹味菇放开水锅里焯一下捞出;
        3.锅内放油,把鸡肉片先放入炒变色盛出;
        4.用锅内剩下的油,把胡萝卜放入炒几下;
        5.然后放焯过水的蟹味菇、蚝油、适量盐(因蚝油本身是咸的,放盐一定要适量);
        6.放入炒好的鸡肉片,最后放鸡精,炒匀即可。

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