凉拌白玉菇

    发布时间:2014-05-14

      来源:中国食用菌商务网

        1. 白玉茹洗净备用;
        2. 锅中烧水,水中加少许盐,水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟;
        3. 1分钟后取出放入凉水中过凉;
        4. 黄瓜、胡萝卜;
        5. 黄瓜、胡萝卜切丝备用;
        6. 将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出;
        7. 将白玉菇沥干水后放入一容器中,将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中;
        8. 依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽,充分搅拌后装盘即可。

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