材料：白玉菇 黄瓜 胡萝卜 盐 红油 糖 鱼露 香油 陈醋 生抽
    制作步骤：
    1.  白玉菇洗净备用；
    2.  锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟；
    3.  1分钟后取出放入凉水中过凉；
    4.  黄瓜、胡萝卜；
    5.  黄瓜、胡萝卜切丝备用；
    6.  将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出；
    7.  将白玉菇沥干水后放入一容器中，将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中；
    8.  依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽，充分搅拌后装盘即可。