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蟹味菇炒桃花虾仁

发表于:2015-08-10  来源:中国食用菌商务网
    食材:1、蟹味菇300克,明虾仁100克,香葱末20克
   调味料:蚝油10克,橄榄油适量,香油适量
   制作方法:
   1、先将蟹味菇剪掉根部,清洗干净;
   2、锅中烧热水,将蟹味菇放入其中汆烫一下捞出并控干水分;
   3、炒锅烧热加入橄榄油,将控干水分的蟹味菇放入锅中进行中火煎制;
   4、待蟹味菇煎制外表起黄色,水分减少即可放入香葱末;
   5、煸炒至香葱末起香味,放入开好背去掉泥肠的虾仁进行炒制;
   6、加入蚝油煸炒至虾仁至熟,即可淋香油翻炒均匀装盘食用。

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