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茶树菇炒蛏子

发表于:2015-09-22  来源:中国食用菌商务网
    主料:茶树菇、蛏子
    辅料:小米辣、杭椒、鲜酱油、料酒等
    关键步骤:
    1、蛏子下锅焯水后去壳,撕掉肠线备用。
    2、把茶树菇、蛏子稍作炸制后捞出控油备用。
    3、用葱姜丝和辣椒炝锅,下入茶树菇和蛏子翻炒。
    4、调入鸡精、味精、料酒、白糖炒匀即可出锅。

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