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肉丁炒蟹味菇

发表于:2016-01-22  来源:中国食用菌商务网
    一、用料:
    1、主料:蟹味菇(250克)、猪肉(150克)
    2、辅料:彩椒(2个)
    3、调料:生抽(适量)、蚝油(适量)、水淀粉(适量)、橄榄油(适量)、细香葱(适量)、白糖(少许)
    二、做法:
    1、将蘑菇去蒂,洗净控干水分掰成小朵,香葱切末、红黄彩椒切小;
     2、锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花;
    3、放入肉丁,煸炒出香味;
    4、煸出香味变了颜色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇变软变蔫;
    5、倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味;
    6、最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。

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