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干锅茶树菇

发表于:2016-01-25  来源:中国食用菌商务网
    一、用料:
    1、主料:茶树菇(400克)、五花肉(150克)
    2、辅料:青、红椒(各2个)、香菜(适量)
    二、做法:
    1、准备好原材料。
    2、茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下,再沥干水分。
    3、锅中放少许油,下入五花肉煸炒。
    4、直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄。
    5、加入适量的料酒和酱油。
    6、盖上锅盖,焖上两分钟。
    7、揭开盖,下入姜片和大蒜一起爆炒香。
    8、再放入青、红椒和一半的洋葱一起煸炒。
    9、待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇。
    10、一起翻炒一下,再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味。
    11、在剩余的一半洋葱铺在干锅底,将炒好的茶树菇移放入干锅中。
    12、在上面摆放些香菜;
    13、边吃边炒,越炒越香。

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