荸荠荷兰豆炒木耳

    发布时间:2016-05-20

      来源:中国食用菌商务网

      材料:
      荸荠300克、荷兰豆50克、木耳、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。
      做法:
      1、荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用,木耳用清水发好备用;
      2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用;
      3、木耳洗干净,泡水备用;
      4、炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻;
      5、在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油;
      6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。

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