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木耳黄瓜双丸汤

发布时间：2016-06-23

来源：中国食用菌商务网

　　材料：

　　黑木耳、黄瓜、毛豆米、牛肉、老豆腐、猪肉、鸡蛋清

　　做法：

　　1、牛肉和少量葱姜剁成泥，加少量生抽、色拉油、盐、鸡蛋清，顺时针搅拌成肉泥；

　　2、老豆腐切碎，加三分之一的猪肉糜、葱姜、少量生粉、生抽、色拉油、盐、鸡蛋清，顺时针搅拌成豆腐泥；

　　3、木耳洗净泡发，毛豆米洗净，黄瓜切片；

　　4、锅内水烧开，放入木耳、毛豆米，转小火，用勺子舀适量牛肉泥、豆腐泥放入水中，待丸子表面变色后转大火煮熟；

　　5、最后放入黄瓜片，烧开，加盐，滴入香油调味即可。

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