材料：牛肉、杏鲍菇、油、盐、洋葱、番茄酱、西红柿
　　做法：
　　1、牛肉洗净切麻将块大小，洋葱切成大片；
　　2、炒锅里倒入油，油热后放入牛肉洋葱小火煎炒；
　　3、煎炒至牛肉变色后调入番茄酱，小火炒匀后倒入清水；
　　4、把炒好的牛肉连汤一起倒入砂锅，大火煮开后改小火炖制50分钟；
　　5、杏鲍菇洗净切成滚刀块倒入砂锅，小火炖20分钟；
　　6、西红柿洗净切大块，砂锅里汤汁炖制粘稠时倒入西红柿块，调入精盐炖10分钟。