在生活中，不少人会戏说，吃肉最养人，的确，对爱吃肉人来说，一天不吃肉都不舒服，一天三顿都吃肉，对他们来说，都不会感觉厌烦，但肉类要是吃多了，会伤害身体。其实，在生活中，适当的吃一点素食对于身体保健是有帮助，以这种常见的菌类来说，食用一些比吃肉还要好，下面就了解一下。 　　1、提高免疫力
　　就身体保健来说，免疫力高的人，很少生病。经常生病，无疑就是免疫力下降导致的，免疫力低不仅仅会影响到身体的调节，而且会造成一些致癌细胞进入到身体中。
　　食用平菇对于身体保健好处极多，能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体，这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用，具有非常强的免疫功效。
　　2、预防疾病
　　任何疾病，预防总比治疗好，毕竟“治未病”是一件非常重要的事情，在生活中，我们也应该把预防疾病做到位。
　　食用平菇，能够有效的保护肝脏、肠胃，对于肝脏、肠胃容易患病的人来说，可以很好的进行保健。食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。
　　另外，在生活中，食用平菇还能够预防尿道疾病，对于女性更年期症状有非常好的调理作用。
　　3、活血通络
　　健康的身体，离不开气血的流动，食用平菇，能够吸收其中的铁元素，对于补血有非常好的作用。
　　另外，平菇属于性温的食材，对于活血有一定的功效，能够起到活血、散瘀的作用，对于筋骨不适，腰腿酸痛有一定的治疗效果。
　　4、延缓衰老
　　衰老是人们最害怕面对的事情，毕竟衰老带来的是自己不再有魅力，出现了老态，如何延缓衰老，成了人们关心的事情。
　　其实，在这个时候，食用平菇对于延缓衰老有非常好的作用，不少人会说，食用新鲜的蔬菜对于抗氧化有帮助，其实，平菇的抗氧化能力丝毫不比这些蔬菜弱。适当的食用一些，对于延缓衰老，让人显现年轻有非常好的帮助。
　　5、帮助减肥
　　在生活中，减肥是不少人关心的事情，相对来说，肥胖的身材，总是会伴随着一些疾病。
　　如何减肥，对于保健身体好处极多，适当的食用平菇，对于减肥有非常好的帮助，平菇的热量其实并不高，但却能够让人有一种饱腹感，这样对于食物的摄取量会相应的减少。
　　其次，在吃平菇的时候，还能够吸收其中的纤维素，能够不断的促进肠胃的蠕动，这样能够把肠胃中的杂质排出体外，从而保持体重，帮助减肥。
　　6、延长寿命
　　通过饮食，人们想要寿命更长一点，适当的食用平菇，对于延长寿命，有非常好的帮助。
　　其实，在古代，平菇是作为一种宫廷佳肴，属于皇家食用的食材，可见其重要性、珍贵性。现在社会因为其平常，不少人会忽视，其实不应该这样。
　　在平时，食用平菇对于身体保健好处极多，适当的食用一些，能够达到延长寿命的作用，希望大家要特别重视。（来源：中国食品科技网）