材料：铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精
　　做法：
　　1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块
　　2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出
　　3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒
　　4、待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟.
　　5、放下青蒜煸炒
　　6、待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可