材料：猪肚菇、瘦肉、红尖椒、花椒、姜蒜、盐、料酒、生抽、香葱
　　做法：
　　1.猪肚菌洗净撕成小朵，其他配料切好备用
　　2.热油放入几颗花椒粒炸香，下入瘦肉片快速划散
　　3.淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用；
　　4.另起一锅，热油爆香姜蒜末，下入红辣椒，加入猪肚菇，放入少许盐；
　　5.等猪肚菇炒软后加入瘦肉，淋入少许生抽，起锅前加入葱段即可。