材料：排骨、香菇、口蘑、米醋、姜片、盐
　　做法：     
　　1、所有材料准备好，排骨和蘑菇洗净，姜切片；
　　2、锅内坐水烧开，下入蘑菇焯一下，约30秒，不介意草味的可省略这一步；
　　3、把蘑菇捞出，原锅继续放入排骨，焯3分钟；
　　4、把排骨移入沙锅中，注入适量水；
　　5、把姜片和米醋放入沙锅中，大火烧转最小火煲50分钟；
　　6、最后放入蘑菇，继续煲30分钟（也可以和排骨同时放入沙煲省略这一步）；
　　7、煲好汤后，喝之前调味即可。