药用菌菇——古尼虫草

    发布时间:2017-03-22

      来源:中国食用菌商务网

      古尼虫草又名亚香棒虫草、霍克斯虫草,寄生于湖南棒蝠蛾 (蝙蝠蛾科)的幼虫上。子座从寄主头部生出,柄白色,顶部一般灰色至灰黑色,长卵圆形至柱状,单生,二叉分枝或成簇着生,一般8-22mm ×5-8mm,成熟时与柄的界限分明,无不孕顶端。子囊壳拟卵形或安瓿瓶形,埋生,成熟时孔口外露。分布于贵州、湖南、广东、云南等地。
      古尼虫草一般长10~90mm,粗5~6mm。古尼虫草子座从寄主头部生出,单生,二叉分枝或成簇着生。一般比虫体长4~14cm,基部白色,较粗,向上渐细。头部一般灰色至灰黑色,长卵圆形至圆柱形,形成子座头。未成熟的古尼虫草体表淡黄色,子座柄内部充实,子座头部白色。成熟的古尼虫草体表褐色,子座内充实逐渐变为中空,整个子座头粗糙,呈褐色,长1.5~2.5cm。有很多子囊壳形成的微小颗粒,成熟古尼虫草子座和柄的界线分明,子囊壳拟卵形或安瓿瓶形,700~9lOum×200~300um,埋生,成熟时孔口外露。
      主要成分
      核苷类
      古尼虫草含有7种标样核苷中的3种,即腺苷、胞苷、尿苷。古尼虫草不同部位含核苷也不同,古尼虫草发酵菌丝体中腺苷和尿苷的含量是古尼虫草的2~3倍,并且其子座中腺苷和尿苷的含量高于僵虫体。其中虫草素(3一脱氧腺苷)是虫草重要的生理活性物质之一。虫草素可以抑制枯草芽孢杆菌的生长,它在菌丝生长初期含量很低,随着菌丝生长虫草素含量有显著的提高。
      多糖
      多糖分为胞内多糖和胞外多糖,胞外多糖是分子量为20万左右的葡聚糖,胞内多糖则含有5个组分,其中两个分子量在5万和10万的多糖。多糖由于其抗肿瘤、抗辐射和调节机体免疫力等作用,对人和动物低毒无害,有很大的潜在应用价值。张信旭等在对虫草多糖提取时采用正交方法来设计工艺,取得了最佳实验条件。虫草多糖提取的流程:抽提一浓缩一乙醇静置一离心一洗涤沉淀一干燥虫草多糖。
      氨基酸
      古尼虫草中含有丰富的谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等氨基酸,是提高学习和记忆力的重要氨基酸。孟祥贤等在对古尼虫草子座体、僵虫体、菌丝体和整体古尼虫草氨基酸含量分析时发现,所含氨基酸种类都基本相同。并且古尼虫草菌丝体和整体古尼虫草相比,菌丝体所含的氨基酸量比整体古尼虫草还高。
      维生素
      在对古尼虫草菌丝体的发酵物的研究时发现,维生素C、维生素E和烟酸等含量比较丰富。维生素C具有良好的抗氧化、抗衰老等作用,还具有美容的功效;维生素E具有延缓老化和常保青春的功能;烟酸可维持神经系统健康、脑机能正常运转的作用。
      虫草酸(D一甘露醇)
      甘露醇是虫草产品中的功效成分之一,具有止咳平喘的功效。雷帮星等在利用比色法测定人工发酵古尼虫草中甘露醇时,证明了在占尼虫草中确实含有甘露醇,并且其含量在7.4%左右。

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