食菌

+展开全部

菇鲜榨菜条

发表于:2017-05-08  来源:中国食用菌商务网
  材料:
  榨菜200g、香菇50g、杭椒、豆豉、姜、油5g、味精2g、蒸鱼豉油5ml、椒盐5g、蒜
  做法:
  1、榨菜头去老皮,切厚片;
  2、姜蒜切米,豆豉泡发,杭椒切丝,香菇泡发切条;
  3、榨菜片切粗条,浸泡在清水里半小时去盐;
  4、坐锅起油,下姜蒜豆豉爆香;
  5、下香菇翻炒2分钟;
  6、下榨菜条,下味精,翻炒2分钟;
  7、下杭椒丝、椒盐,炒2分钟;
  8、淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可。
  烹饪提示:
  1、榨菜去皮浸泡清水,可以去掉多余盐分及其他有害物质;
  2、香菇搭配榨菜能增加榨菜的口感和香气,让家常下饭菜更可口。

今日排行

  • 菇鲜榨菜条
    材料:  材料:  榨菜200g、香菇50g、杭椒...
  • 油炸杏鲍菇
    材料:  材料:杏鲍菇1个、盐2克、鸡蛋1个、...
  • 香菇炖带鱼
    材料:  材料:带鱼、香菇、葱花、料酒、姜...