青红椒木耳蚝油炒丝瓜

    发布时间:2017-07-12

      来源:中国食用菌商务网

            功效:补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、补充维生素
            主料丝瓜350g、青椒80g、小红椒30g、木耳(水发)30g
            辅料大蒜 适量、绵白糖 适量、淀粉 适量、盐 适量、蚝油 适量
            做法
            1.丝瓜青红椒洗净,水发黑木耳去蒂。
            2.青红椒去籽切菱形片,黑木耳撕成小朵,大蒜切片。
            3.丝瓜削去外皮切滚刀块。
            4.锅烧热加入少许的油烧至5成热,放入蒜片爆出香味
            5.先放入丝瓜块。
            6.再放入青红椒、黑木耳。
            7.加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟。
            8.干淀粉加适量水调成水淀粉,加入锅内快速炒匀即可出锅。

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