西瓜是一种很美味的水果，吃完里面的瓤之后，我们家西瓜皮也是从来不浪费的。刨去外面的翠衣，切成细条，用来做炒菜是很不错的，清热下火。
    食材
    主料：西瓜皮 1 个、黑木耳 50 克
    辅料：盐 适量、味精 适量、白糖 适量 
    步骤：
    1.新鲜的西瓜皮，刨去外面的翠衣。
    2.黑木耳隔夜用冷水泡发。
    3.泡发好的黑木耳和切成条状的西瓜皮放在碗里待用。
    4.油锅烧烫，轻微冒烟。
    5.放入黑木耳和西瓜皮均匀翻炒几下。
    6.加入适量盐、白糖调味。
    7.加入少许水，均匀翻炒之后，大火煮约5分钟。
    8.加入少许味精调味出锅。
    小贴士：
    黑木耳要隔夜用冷水泡发。