主料：鸡腿菇。
    辅料：干辣椒、葱、姜。
    调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

    制作步骤：
    1、鸡腿菇洗净后切片备用。
    2、干辣椒拍破、葱姜切粒备用。
    3、锅中做油，5成热时下入干辣椒炸香。
    4、入葱姜炒香后下入鸡腿菇炒匀。
    5、烹料酒、酱油后少量加水，入盐、味精、糖调味。
    6、焖烧至鸡腿菇断生后勾芡即成。