木耳三种吃法,营养翻倍

    发布时间:2017-09-23

      来源:中国食用菌商务网

        木耳营养丰富,可荤可素,建议在三餐中尤其是早餐,增加以黑木耳为主的凉拌菜,多用木耳作为配菜,烹制清爽蔬菜菜肴,作为日间加餐,可以炖红枣木耳汤。推荐三种种吃法,清爽可口营养翻倍。
        凉拌木耳洗刷血管
        材料:黑木耳适量、香菜、青红辣椒
        做法:
        1、把青红尖椒洗净切小段,香菜洗净切碎,熟花生米研碎。
        2、陈醋,生抽、盐、白糖调成酸甜味汁。
        3、泡发并焯烫过的黑木耳,撒上辣椒粒,倒进酸甜味汁拌匀。最后撒上熟花生米碎拌匀。
        红枣木耳汤补虚养血
        材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。
        做法:
        1、将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。
        2、把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。
        木耳炒丝瓜
        材料:丝瓜、木耳各200克,各种调料。
        做法:
        1、丝瓜去皮切块;木耳洗净撕片。
        2、锅中油热,下葱花、花椒粉爆香,加丝瓜、木耳翻炒至熟,出锅前加调料。(来源:寻医问药网)

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