食菌

    材料：
    丝瓜，金针菇，盐，淀粉，油。
    做法：
    1 丝瓜洗净，去皮切成3厘米左右的段，用盐腌一下，避免发黑。金针菇洗净，入开水中焯一下，沥干备用。
    2 锅热后，倒入油，放入丝瓜段快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味。
    3 出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可。