干烧白灵菇

    发布时间:2017-12-25

      来源:中国食用菌商务网

        材料:
        豌豆100克、料酒适量、猪肉200克、白灵菇100克
        做法:
        1、将豌豆洗净,下入沸水锅内焯烫至熟,捞出用冷水过凉,沥去水分;
        2、白灵菇用淡盐水浸泡并洗净,沥去水分,撕成小朵;
        3、猪肉洗净、沥水,切成末;
        4、坐锅点火,加入食用油烧至六成热,先下入猪肉末炒散,再放入豆瓣酱、蒜末、葱花炒香;
        5、烹入料酒,添入鲜汤,放入白灵菇、豌豆、酱油、食盐、白糖、味精烧至入味,出锅装盘即可。

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