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酸辣金针菇

发表于:2018-01-03  来源:中国食用菌商务网
    材料:
    金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋
    做法:
    1、金针菇切掉根部,煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。
    2、锅里倒入少许油,油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。
    3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。
    4、把辣椒碎盛到干净碗里,调入一点精盐。
    5、倒入一汤匙酱油,一汤匙陈醋。
    6、调入香油,调匀。把调好的料汁浇在金针菇上,拌匀即可。

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