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蒸金针菇

发表于:2018-02-01  来源:中国食用菌商务网
    材料:
    金针菇、蒜、姜、红辣椒、基围虾、香肠、胡萝卜、黄椒、紫甘蓝适量
    做法:
    1.基围虾去壳去虾线,背面剖开
    2.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会
    3.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断
    4.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
    5.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用
    6.倒入胡萝卜翻炒
    7.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
    8.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可

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