食菌

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金针菇油菜

发表于:2018-02-06  来源:中国百科网
    材料:
    金针菇、油菜
    做法:
    1、金针菇冲洗一下, 温水泡发, 泡发的水备用;
    2、油菜洗净, 锅里加入足量水, 加盐, 油,烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘;
    3、锅中烧热油, 下葱姜爆锅, 下金针菇翻炒, 加糖, 酱油(我用的是蒸鱼豉油)炒均匀, 倒入适量泡发的水焖煮两三分钟, 调入盐, 鸡粉, 薄芡, 香油出锅倒在油菜上。

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