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菌类养生

洗木耳的水里加点它

发表于:2018-02-08  来源:华龙网
    木耳应该怎么泡?
    只要软了就好,没有固定的泡发时间,但最好不要泡太久。冷水泡发4个小时以内最好,水温高时间可以缩短;用热水泡,15分钟木耳就从干巴巴变得软软嫩嫩的了。木耳泡发后,仍会有许多泥沙杂质附着,最好洗洗再食用。
    木耳应该怎么洗?
    在洗木耳的水中,加入一勺面粉,顺着一个方向搅拌几下,静置十分钟左右再清洗。面粉有粘性,会把木耳表面的泥沙带下来,然后再用清水冲洗干净就行了。(同样的方法也适用于:干香菇。)木耳具有活血、养血的作用,能够益气强身、预防缺铁性贫血,还有美白驻颜的功效,让肌肤红润有光泽,能够疏通肠胃、润滑肠道,是菌类中的宝物。

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