食菌

+展开全部

凉拌黑木耳

发表于:2018-03-01  来源:中国食用菌商务网
        新鲜的生菜,配上黑木耳,加上红椒和老陈醋一伴,酸辣爽口,嫩滑柔韧,下酒下饭呢。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
        食材:主料:黑木耳10克、生菜100克、红椒半个;辅料:花生油适量、盐适量、香菜2根、老陈醋2汤匙、酱油1汤匙、大蒜5瓣、熟白芝麻适量 
        步骤:
        1.木耳泡发后过水焯一下,控净水分备用。
        2.生菜洗净撕成小块。
        3.香菜洗净切段。
        4.红椒洗净切丝,喜欢辣的可换成指天椒。
        5.蒜去皮夹成蒜碎。
        6.炒锅加入适量的油,爆香蒜碎。
        7.取大盆,加入木耳、生菜、红椒丝。
        8.加入盐、油爆蒜茸、酱油、醋拌匀。
        9.加入熟芝麻拌匀。
        10.装盘。

今日排行

  • 菇鲜榨菜条
    材料:  材料:  榨菜200g、香菇50g、杭椒...
  • 油炸杏鲍菇
    材料:  材料:杏鲍菇1个、盐2克、鸡蛋1个、...
  • 香菇炖带鱼
    材料:  材料:带鱼、香菇、葱花、料酒、姜...