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常吃香菇,那你知道香菇的功效作用和禁忌吗?

发表于:2018-03-10  来源:中国食用菌商务网
    香菇是我们日常生活中十分常见的一种菌类,作为四大山珍之一,有着植物皇后的美称,是一种十分健康的药膳。它的营养价值十分的高,很受人们的喜爱。下面为你介绍香菇的功效、作用及禁忌。
  香菇的功效与作用
  1.预防感冒
  香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,这种小颗粒能刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁。一旦形成厚壁,感冒病毒就会消失。
  2.补气健脾
  据《本草纲目》记载:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气”。这是由于香菇性味甘、平,归肝、胃经,可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。
  3.治疗白癜风
  香菇含有黑色素,白癜风患者多食用香菇可增加皮肤黑色素,并起到增强自身免疫力的作用。
  4、预防宫颈癌
  香菇萃取物AHCC可利用自身免疫系统战胜疾病,其本身就具有抗击HPV感染的免疫治疗能力,可增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。
  5.降低胆固醇
  香菇的浸出液有较强的抗癌作用,从中提取的有效成份,对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。
  香菇的禁忌
  香菇、韭菜、香菜等属于“发物”,皮肤瘙痒的患者食用后易诱发皮肤瘙痒,所以皮肤瘙痒的病人最好少吃香菇。香菇,尤其是香菇腐乳。这一类食品属于“芳香类发物”,患者食用后极易引发皮肤病、溃疡口疮,所以应该忌口。
 

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