素炒平菇

    发布时间:2018-03-22

      来源:中国食用菌商务网

        材料:平菇、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、油、盐、酱油、味精
        做法:
        1.将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。
        2.青红椒切小段,葱姜末切好待用。
        3.锅中倒入清水,大火烧开,放入平菇片,煮到锅中冒出白沫,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。
        4.倒入平菇条炒1分钟后,加入酱油翻炒2分钟。
        5.加入青红辣椒。
        6.再加入蒜末和盐翻炒片刻。
        7.最后关火,加入适量香菜和味精即可出锅。

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