食菌

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双菇西兰花

发表于:2018-03-27  来源:美食掌门
    食材:
    西兰花1颗、香菇100克、口蘑100克、蒜/葱适量、蚝油/盐适量、水淀粉适量
    做法:  
    1.西兰花掰成小朵,洗净备用。
    2.将蘑菇切成适当大小的块状。
    3.锅中烧开水,将西兰花焯烫一下捞出,沥干。
    4.炒锅中加少许油烧热,爆香葱蒜末。
    5.下入蘑菇,翻炒双菇、西兰花,炒至蘑菇变软。
    7.下入焯烫过的西兰花,加入少许蚝油和适量的盐,快速翻炒。
    9.最后加入少量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。

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