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不腻的奶油蘑菇汤

发表于:2018-04-26  来源:中国食用菌商务网
 传统的西式蘑菇浓汤奶油味厚重,喝到最后总会感觉腻腻的。但今天这碗不一样!减少了奶油的量,淡淡的奶香轻柔不腻、恰到好处。满口都是鲜浓菌菇香,特别炒制的蘑菇酱里,不仅有常规的香菇和口蘑,还有杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇,足足五种菌菇!使用板栗来融合它们的香气,鲜美可口。撒入香酥的烤吐司丁,作为早餐或是餐前开胃汤都很赞!
材料   
主料:蘑菇酱   辅料:吐司丁   调料:淡奶油、百里香  需自备:水、盐
做法  1、将蘑菇酱和淡奶油倒入锅中(可以留少许淡奶油最后点缀用),然后兑入200毫升清水(需自备,约大半杯马克杯的水量),搅拌混合均匀。
                                                         
2、
开中火,一煮开即可关火。边煮边用汤勺不断搅拌。
                                                         
3、
将煮好的浓汤盛出,撒上吐司丁,用剩下的淡奶油和百里香点缀装饰,就完成啦!
                                                         
      

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